Evo postupka:
Zapalite ugljen u Big Green Eggu i zagrijte ga na temperaturu od 90 °C.
U zdjelu stavite indijske oraščiće, makadamija oraščiće i bademe, te ih prelijte maslinovim uljem. Posipajte omiljenim začinom i dobro promiješajte.
Provucite ražanj kroz Rotisserie Tumbler košaru, učvrstite vijke i dodajte orašaste plodove, a zatim postavite rotirajući prsten na keramičku bazu. Smjestite ražanj s košarom u prsten i umetnite iglu ražnja u motor.
Nakon toga, posipajte šaku Wood Chipsa po užarenom ugljenu i zatvorite poklopac kamado roštilja. Uključite motor i ostavite orašaste plodove da se polako dime i peku – oko sat vremena. Nakon jednog sata, povećajte temperaturu Big Green Egga na 170 °C i pecite orašaste plodove još otprilike 30 minuta, dok ne poprime lijepu boju.
Isključite motor ražnja, izvadite ražanj i košaru iz kamada, pa otvorite košaru i prebacite orašaste plodove u zdjelu. Posipajte finom morskom soli – po ukusu.
Primajte vijesti, posebne ponude i promocije izravno u svoj inbox!
